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16 maggio 2016

muffin alla banana con pezzetti di cioccolato

Con il bimby

Uno dei miei "gusti" preferiti, per dei muffin golosi, facili e veloci da preparare.
Allora che dite, facciamo merenda??? (io ci faccio anche colazione e dopo pranzo a volte!!!!!)

Provateli!!!


Ingredienti per 24 muffin:
300 gr farina
2 e 1/2 cucchiaini di lievito
1 pizzico sale
120gr burro
200gr zucchero 
3 uova
2 banane🍌 mature
200 gr cioccolato fondente tritato al coltello

Procedimento:
Inserire nel boccale burro e zucchero, renderli una crema 1 min vel 5
Unire le uova una per volta con le lame in movimento a vel 3
Unire le banane e fare andare 1 min a vel 5 
aggiungere la farina e il sale vel 5 per circa 2 min 
(o meno..comunque finchè nn otterrete un composto omogeneo) 
Alla fine unire il lievito e far andare a vel 5 per 1 min
Unire infine i pezzetti di cioccolato e con una spatola mescolare bene a mano
(non con le lame altrimenti vi si scioglie troppo nell'impasto)

.Mettere nei pirottini 
(per porzionare l'impasto io ho usato la spatola x il gelato in modo da avere la stessa quantità per ogni muffin) 

Cottura x 15/20 min a 180°



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