Torta "Espressina"

Con questo caldo si ha poca voglia di accendere il forno, o anche solo il fornello...Nello stesso tempo il dolce, almeno da me, non può mancare...poi se ti invitano, vuoi non portare un dolcetto???

Ecco come nasce la mia torta "espressina" che ho chiamato così sia perchè fatta con una crema al caffè espresso sia perchè è velocissima da preparare...espressa appunto...  e vi serviranno pochissimi ingredienti!!!

Ingredienti:

500 ml panna per dolci già zuccherata fredda di frigo

4 tazzine di caffè espresso FREDDO di frigo

1 cucchiaio di zucchero

Biscotti pan di stelle

Latte

Procedimento:

Iniziare a montare la panna

Mentre monta unire lo zucchero 

Aggiungere anche il caffè poco alla volta sempre montando

Assemblaggio:

In una pirofila mettere uno strato di crema

Passare velocemente i biscotti nel latte

Posizionarli sopra la crema formando uno strato 

Coprire con crema

Continuare gli strati finendo con la crema

Mettere in frigo per qualche ora