ed eccoci qui...al rientro dalle ferie...le sospirate ferie che durano un attimo e sei già tornato!!!
Per consolarci stasera abbiamo cenato con questa crostata salata, molto buona e versatile!
Ingredienti per la base:
(stampo "Furbo" vedi foto in basso)*
1 kg di patate da lessare con la buccia e pulire
(questo passaggio si può fare nel bimby cuocendo a varoma le patate
il tempo varia in base alla loro grandezza)
il tempo varia in base alla loro grandezza)
2 uova
100 gr di formaggio grattugiato
sale q.b.
Procedimento:
Inserire le patate nel boccale e frullare a velocità 7
spatolare e ripetere se necessario
Inserire il resto degli ingredienti
Azionare a velocità 7 per circa 30 secondi
( o finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati)
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qui è ancora nello stampo..da capovolgere |
Una volta cotta la base lasciarla raffreddare completamente (meglio ancora farla il giorno prima)
Capovolgere la base su una teglia più grande ricoperta di carta forno
Farcire con formaggi a piacere (io ho usato scamorza affumicata e mozzarella da pizza)
Ripassare in forno finchè il formaggio è sciolto
Aggiungere i salumi e proseguire la cottura per atri 5 min
Aggiungere i salumi e proseguire la cottura per atri 5 min
*stampo furbo!